Visp sammen eggehvite, sukker og vaniljesukker til en luftig marengs. Det er vel ingen jul uten mandlerogsjokolade, så her er en oppskrift på nøttetopper medsjokolade
Det koster ingenting og ved å skrive under er du med på å redde dyrelivet i Arktis og på lengre sikt minske klimaendringene som truer både mennesker og dyr i hele verden
Bland så forsiktig inn nøttene sammen medmarengsenmed hjelp av en slikkepott. Pisk eggehviten i en bolle og tilsett Sukrin gold litt etter litt helt til du har en stiv marengs
Tilsett sukkeret litt og litt og pisk til tykk marengs. Oppbevar dem i en tett boks, legg dem lagvis i voksen med bakepapir mellom lagene og ha boksen på en kjølig plass slik at smør ogsjokolade ikke smelter
Pynt medsjokoladeog bær. Bre marengsen jevnt på et bakepapir og strø på hakkede mandler. Bre kremen utover marengsbunnen, fyll med bringebær og blåbær og rull kaken forsiktig med bakepapiret
Vend mandlene ogkokesjokoladen (og eventuelt kokos) forsiktig inn i marengsenmed en slikkepott. Vepsebol består av marengs som er tilsatt hakket sjokolade, mandlerog eventuelt kokos
Pisk eggehvitene stive, tilsett melis og pisk videre til det blir en helt stiv marengs. Etter noen minutter med småkoking, tar du kjelen av platen og tilsetter vaniljesukker og biter av smør
