Jeg tror nok jeg vil bytte ut sukker med melis neste gang for å ikke få sukkerkorn i marengsen. Denne gangen introduserte hun meg for smakstilsetninger i marengs
Vaniljeiskake med topping av jordbær og marengs. Ved å la jordbærene holde seg fryste også under pyntingen av kaken, vil du unngå at marengsen og sjokoladen blir rød
Sjokolade Marengs har massevis med friske jordbær, deilig sjokolade ganache og søt vaniljekrem. Kaken er laget av tre marengsbunner, og har et lag med fyll mellom hver bunn
Deretter visper du sammen eggehviter og sukker til en luftig marengs. Kombinasjonen medjordbær og mascarponekrem passer perfekt når du er sugen på noe søtt en kveld
italiensk marengs frosting. jordbærene og ha de over i en panne sammen med evt. eggehvitene sammen med Cream of Tartar på høy hastighet i en kjøkkenmaskin
Skile eggehviter fra eggeplommer, slo eggehvitene stive, begynne å legge sukker gradvis, og fortsette å slå til siste skjeen av sukker er lagt til og du vil få blank og stiv marengs
