Mangold oppskrift oppskrifter

Mangold, den andre spinaten.

Dersom du har mangold rett i isvann etter koking, beholder den sine fine farger. Vel, mangold er ikke helt spinat, men du bruker den akkurat som spinat
Krydrede rødbeter og kikerter med harissayoghurt

Krydrede rødbeter og kikerter med harissayoghurt

Lise von Krogh har et interessant innlegg om mangold, særlig for meg som har begynt å kjøpe en del av det fra mitt lokale marked i det siste – de er veldig vanlige her i Tyrkia
Entrecôte av lam med løpstikke og tørket aprikos

Entrecôte av lam med løpstikke og tørket aprikos

4 nye blader av rød mangold. Stek entrecôten sammen med sitrontimian, smør, salt og pepper. Stek lammet etter smak og ønske, men viktigst av alt - la lammet hvile minst 10 minutter før det skjæres opp
Vinterens minestronesuppe (Minestrone invernale)

Vinterens minestronesuppe (Minestrone invernale)

Mangold, en type beteblader som heter chard på engelsk, og svartkål, kusinen til grønnkålen. Månedens oppskriftsutfordring ga grunnen jeg trengte for å avlegge kokeboken fra River Café et nytt besøk
WOK MED HVITLØKSAUS & EPLECHUTNEY

WOK MED HVITLØKSAUS & EPLECHUTNEY

#mat #wok #grønnsaker #norske #sesong #mangold #bønner #hvitløksaus #eplechutney #sunn #helse #kosthold #vegan #vegetar #økologisk
Rødbete muffins

Rødbete muffins

-Matmagi har laget Enkel rødbetesalat samt Rødbetesalat med mangold og gresskarkjerneolje. Jeg valgte muffins som min første beteoppskrift, flere oppskrifter vil komme
Lun salat med andeconfit

Lun salat med andeconfit

Eventuelt litt små salatskudd av mangold, ruccola, feltsalat. De confiterte andelårene stekes sprø over lav til middels varme
Ufisk  x  3. Ved to av dem

Ufisk x 3. Ved to av dem

WikipediaBreiflabb med mangold og safransaus. Flotte breiflabbfileter, mangold, kirsebærtomater, sjalottløk, hvitløk, rosèpepper, hvitvin, balsamico, og hasselnøtter er hovedingrediensene i denne deilige retten

Tre uker etter første sådd

Blomstererter og "guerilla bee bombs" til venstre, i midten har jeg nettopp sådd mangold og tagetes og til høyre er det lavendel som jeg plantet ut
Ansjos- og grønnsakspai

Ansjos- og grønnsakspai

Forvell mangold eller brokkoli et par minutter i lettsaltet vann. 300 g mangold eller brokkoli. Bruk gjerne matprosessor