Ha dette i en egen bolle sammen med sukkeret og maisennaen. Med dårlig utevær kommer inspirasjonen til å eksperimentere litt på kjøkkenet igjen og her kommer en oppskrift på en smuldrepai med rabarbra
Bland sukker og maisenna i en skål og dryss dette over ferskensyltetøyet. Paideig. Drysset av maisenna under frukten forhindrer at frukten blir alt for rennende
Den er inspirert av “pumpkin pie”, altså gresskarpai. Jeg gikk for pisket krem og nøtter, en kombinasjon som smaker himmelsk på gresskar pai – så jeg går ut ifra at det smaker himmelsk på gresskarkake også
Pisk så eggeplommene godt sammen med sukkeret og maisenna i en egen bolle som tåler varme. Pai. Paideig. Ha alle ingredienser til paideigen i en bolle og kna sammen med hendene