Madamens oppskrifter

Madammens potetsalat

Madammens potetsalat

En frisk og deilig potetsalat. Perfekt til grillmat, koldbord og julebord. Madammen er en potetsalat-ninja
Madammens rabarbrapai

Madammens rabarbrapai

En deilig og fruktig pai som både er frisk og søt. En smak av ekte sommer. Nammis. Madammen er på rabarbrakjøret om dagen, og nå ville hun bake pai
Madammens tunfisksalat

Madammens tunfisksalat

En deilig tunfisksalat med mais. Rask å lage – digg å spise. Nammis. – Tunfisksalat er skikkelig 80-tallsmat, men det er en av de tingene fra 80-tallet som faktisk fortsatt er godt, konstaterte Madammen med hodet halvveis inne i spisskammerset
Madammens kyllingpizza

Madammens kyllingpizza

Madammens kyllingpizza med kylling og løk. En herlig pizza som er testet og godkjent av hele familien. Ordentlig god
Cajun-laks

Cajun-laks

En skikkelig digg lakse-nyvinning. Laks med cajunsmak. Skikkelig digg. Nammis. Madammen og jeg var inspirert til å prøve noe nytt på laksefronten, så da idéen om cajun-laks kom på bordet, slo vi til på flekken
Kjeks med sjokoladebiter

Kjeks med sjokoladebiter

Nybakte, varme kjeks med sjokoladebiter på under 40 minutter. Utrolig enkelt og utrolig godt. Madammen og jeg var invitert til møte en morgen klokken 9
Hvetestang med vaniljekrem

Hvetestang med vaniljekrem

Saftig, luftig hvetestang med vaniljekrem. Jeg hadde tenkt å pynte den med litt melisglasur, men ivrige hender hadde allerede forsynt seg med halvparten før jeg kom så langt
Risboller

Risboller

Enkel julesnacks som kan krydres etter egen fantasi. Det har blitt 7. desember og her kommer en hurtig julekake for dere som ikke har kommet helt i gang enda
Asiatisk gryte med kylling

Asiatisk gryte med kylling

Deilig kyllinggryte med masse god smak. Kan serveres som suppe med rundstykker eller som gryterett med ris
Pumpernickel brød

Pumpernickel brød

Eller farmors sorte brød som madammen kaller det. Brødet kalles på tysk også for Schwartzbrot, så farmors sorte brød er fin tittel
Gulasj

Gulasj

Ungarns nasjonalrett. En deilig varmende kjøttsuppe med deilig kraft og grønnsaker. Perfekt for dager med litt ruskevær
Verdens beste lasagne

Verdens beste lasagne

– Håper den er god, sa jeg. – Det bør den være, sa Madammen. Det tar sin tid å lage denne lasagnen, nemlig
Italiensk kjøttbollesuppe med pasta

Italiensk kjøttbollesuppe med pasta

Deilig og litt annerledes suppe med saftige kjøttboller, pasta og deilige grønnsaker. Nammis. – Har hun ikke spist tre skåler nå, spurte Madammen hviskende
Saus til kalvestek

Saus til kalvestek

Intet saftig kjøttmåltid er fullkomment uten en tykk, deilig saus. Nammis. Jeg er veldig glad i Madammen, men innimellom sliter jeg med å forstå henne
Kinesiske pitabrød

Kinesiske pitabrød

Digge, nystekte pitabrød med spennende kjøttdeigfyll med spennende kinesiske smaker. Nammis. «- Herlighet, så godt
Sesamkylling

Sesamkylling

Sprøstekte, saftige og smaksfulle kyllingbiter med deilig marinade. Nammis. Her for noen måneder siden serverte jeg sesamkylling med stolthet og brask og bram etter mange måneders hinting og masing fra Madammen