Du kan gjøre det på to måter. Imidlertid slipper du både hyssing og tannpirkere om du tilbereder det sous vide, for du legger dem enkelt og greit i vakuumpose og da holder de seg pent på plass mens det varme, sirkulerende vannet gjør sitt
Men fisk kan være en delikatesse om man bare tilbereder den på riktig måte. Som tilbehør bruker jeg stekt søtpotet, spinat og avokado, samt litt lettrømme
Nårspinattilberedespå denne måten, får du en fantastisk kremet, mild og god saus med mye aroma. Skyll spinat og tilsett så mye det er plass til om gangen
En fisk du kan tilberedepå de fleste måter, spesielt godt egnet til å dampes. Idag har vi tenkt å servere denne deilige fisken med spinat, tørket, oppbløtt steinsopp, og sennepssmør
Laks er sunt og laks er godt, og det finnes neppe tall på hvor mange måter laks kan tilberedespå. Det aller beste er at laks også er så enkel og rask åtilberede, og det meste passer til laks
Vi var nyss en kveld på denne koselige unike restauranten og jeg må bare dele opplevelsen. Endel av spinaten og urtene var tørket i en slik tørke som de bruker i tilbereding av "raw food" der ingrediensene blir tørket sprø, men der smaken er forsterket siden jo alt vannet er fordampet
Spinat er nydelig når den tilberedespå denne måten. I dag har jeg stekt laksen på stekepannen i godt smør, og som tilbehør ble det pasta og en nydelig kremet spinatstuing
Egentlig er dette her en måteå kamuflere fisken på, og kanskje er det en ide å lage fisken slik til de barna som ikke "liker" fisk, samtidig som det en en grei måteåtilberede fisk på
Spinat kan tilberedespå mange forskjellige måter og inneholder masse antioksidanter, vitaminer som C-A-D- K og noen B-vitaminer, i tillegg mineraler som magnesium, kalium og jern for å nevne noen, det er mager mat, så det er ingen grunn til å hoppe over spinaten
tilberedespå samme måte som spinat. Lårbiff av Ytterøykylling er lår som selges ferdig utbenet. Man steker den med skinnet på som en filét, og spør du meg er den bedre enn vanlig kyllingfilét
