Laksetartaren kan fungere både som lunsj oglett middag, med eller uten alkohol i glasset. Han avsluttet artikkelen med en liten refleksjon over hvor mye han setter pris på majonesens nærmest pregløse, unnselige smak, som en kontrast til tendensene i dagens matlaging hvor sterke og rike smaker og smakskombinasjoner og innovasjon står så sentralt
Her servert med en god klatt ekstra lett rømme. Matog oppskrifter. Men siden butternut squash/gresskar kan være litt vanskelig å få ta i Norge kan denne suppen fint lages som en gulrot suppe, eller ennå bedre gulrot og søtpotetsuppe
Krydderet støtes lett i en morter og has i kjelen. Sjøkrepsen kalles 'jomfruhummer', siden den er så nært i slekt med hummer, og det kjenner du på den søte, milde smaken og det faste, delikate kjøttet
Jeg kan herved konstatere at det å ta gode bilder av mat IKKE er lett. Jeg har hørt flere ganger at de gleder seg til treffet, og det gjør jammen jeg også
Glimrende med bakt fennikel, søtlig oglett basisk på smak, legg til krydret sødme fra selleriroten i chips-fasong lett dandert på toppen av retten, ogaromatisk syre fra bakte cherrytomater
De ferske urtene tilfører en lett friskhet helt uten å dominere slik frisk koriander ofte gjør. Det gir et delikat utseende, men du kan selvfølgelig steke de eller bake de i ovn i stedet om du vil
Det er ganske rart at jeg dater så lite, jeg er nemlig utrolig lett å invitere ut. Jeg har valgt å være litt jålete og ikke vise bilder av kjøttdeigen før den er tillaget, av den enkle grunn at jeg ikke synes det ser delikat ut på bilde
Løsne dem lett fra underlaget og legg dem forsiktig til steking. Det bakes dusinvis som selges på gaten, på markeder, langs vegen rundt på øya og sikkert mange andre steder, også
Laksetartaren kan fungere både som lunsj oglett middag, med eller uten alkohol i glasset. Han avsluttet artikkelen med en liten refleksjon over hvor mye han setter pris på majonesens nærmest pregløse, unnselige smak, som en kontrast til tendensene i dagens matlaging hvor sterke og rike smaker og smakskombinasjoner og innovasjon står så sentralt