Den er utrolig god, veldig lett å lage og tar ikke lang tid. Jeg aner ikke hva denne kaken heter. Men her i huset kaller vi den for Toves Kake, for mamma fikk den av en kollega som heter Tove
Tilsett siktet mel og bakepulver, rør lett. Denne kaken bakte ofte min mor da jeg var liten, og jeg synes den var veldig god som barn, selv om den var en litt mer “voksen kake”
I en annen bolle visper du lett sammen egg og blander de med kefir, vaniljeekstrakt og Coca-Cola. Hvis du ikke har laget Coca-Cola kake før, så sett igang
Mens kaken kjøler starter du med vaniljekremen. Legg den på kakefatet du veil benytte. 17-Mai kaken nummer 1. I dag har jeg lagetkaken som fremstår som 17-mai kaken nummer en i media, Pavlova. Sett kaken i ovnen på midterste rille og la steke i 1 time og 30 minutter. Nå drysser du over et lett dryss med melis og din 17-mai Pavlova er klar til servering. 17-Mai kaken nummer 1
er det lett å pynte og justere uten at kjolen blir full av sjokoladekrem. Den største til kjoleskjørtet (denne blei kjevlet så rund som mulig, helt til diameteren var dobbelt så lang som høyden på skjørtet, laget så en T i midten av det, stor nok til at jeg kunne trekke skjørtet over hodet og kroppen på dukken), og en liten del til korsett, belte og blomsterdekor
Flett/tvinn litt marsipan og ha i kantene mellom hver marsipanetasje for å hindre at den lekker om du har fått mye væske i kaken eller bare for å pynte
Når den så tas ut kan en lette presse knappene ut av formen. Da jeg ble spurt om å hjelpe en bekjent med en flott kake til dåpsfeiring og fikk gjøre akkurat som jeg ville, ble dette designet utviklet
