Langtidsstekingav svinekam gir ett saftig og mørt resultat. Brun saus av steksjyen. Svinekam er rett og slett svinekoteletter, som ikke er delt opp i koteletter
Her om dagen skulle jeg prøve å gjøre min elskede svært glad ved å lage koteletter på den måten han er oppvokst med, nemlig langtidssteking/koking i stekeovnen
