Langtidssteking av grønnsaker oppskrifter

KALVESTEK I LEIRGRYTA

KALVESTEK I LEIRGRYTA

Jeg gikk tilbake til de gamle utprøvde metodene, leirgryte og langtidssteking. Med tilbehør av det tradisjonelle slaget, kokte blandede grønnsaker, surkål eller ertestuing

Kan lammesteken bli for mør?

langtidssteking og mørhet. Om hva slags tilbehør som passer og ikke, og ikke minst om stekingen av kjøttet
Asiatisk ribbe

Asiatisk ribbe

Langtidsstekinglav varme skulle gi et saftig og mørt resultat. Dette er første gang jeg tilbereder ribbe og det var knyttet stor spenning til resultatet av dette eksperimentet
God jul. Ribbe og saus!

God jul. Ribbe og saus!

Langtidssteking, sous vide, svoren ned og svoren opp. Det er skrevet side opp og side ned med tilbereding av ribbe og hvordan man får svoren sprø
Hvordan koke kraft på lammelårbein…

Hvordan koke kraft på lammelårbein…

, kalt vann, kål, kålrabi, kålrot, kjøtt, kraft, kraftkoking, lam, lammekraft, lammelår, lammerester, langtidskoking, langtidsstekingav lammelår, løk, rester, sener, skalldyr, slow-cooking, smakfult, stor kvanta kraft, suppe, suppebase, supper, tidkrevende, vann, viltgryte

Langtidsstekt lammelår, greskinspirert

fremgangsmåte på langtidsstekingav lammelår, frisk oregano, gjestemat, gresk, gresk inspirert, gresk inspirert lammelår, gresk lam, gresk lammelår, gresk middag, gresk salat, greskinnspirert lammelår, greskinspirert, greskinspirert lam, greskinspirert lammelår, greskinspirert lammelår med gresk salat og ovnsbakte grønnsaker, krydder til lammelår, lam, lammelår, lammelår med gresk salat og ovnsbakte grønnsaker, lammelår som smelter i munn, lammesesong, langtidssteking, langtidsstekt lammelår, langtidsstekt lammelår med oregano, mat laget med kjærlighet, mørnet lammelår, mørt lam, mørt lammekjøtt, mørt lammelår, middelhavsinspirerte lammelår, middelhavsinspirerte lammelår med tilbehør, oppskrift lam, ovnsbakte grønnsaker, ovnsbakte rotgrønnsaker, skjære bort hoftedel på lammelår, tilbehør til lammelår, verdens møreste kjøtt
LAMMESKANK I RØMERTOPF

LAMMESKANK I RØMERTOPF

Fortsettelsen er en hel dag med langtidssteking hvor huset fylles av de herligste dufter av lam, hvitløk, rotfrukter og hva jag nå ellers kan ha stappet oppi gryta
Prøv noe vilt i helga!

Prøv noe vilt i helga!

Langtidsstekingav viltkjøtt er absolutt min greie, det er enkelt og ordner seg nesten selv der det står å godgjør seg i stekeovnen
Langtidsstekt lammelår

Langtidsstekt lammelår

Langtidssteking er også veldig fint når du f. Pass på at det er væske i langpanna under hele stekinga, dette blir fin sjy til å lage saus av
Ribbe på regnbuesalat - asiatisk vri

Ribbe på regnbuesalat - asiatisk vri

Jeg er stor fan avlangtidsstekinglav temperatur, så det var det jeg gjorde. Som grønnsaker ved siden av gikk jeg for litt varmt og litt kaldt
Koteletter som mannen vil ha dem!

Koteletter som mannen vil ha dem!

Her om dagen skulle jeg prøve å gjøre min elskede svært glad ved å lage  koteletter på den måten han er oppvokst med, nemlig langtidssteking/koking i stekeovnen