Matlidenskap oppsummering 2014Lammeskank med stout. Sousvide ribbe, eggeplommeconfit, salat og fritert salvie. Lammeskank i leirgryte Matlidenskap
Svineragu - mer sexy enn det høres ut! Bibringe, svinenakke, oksekjake, lammeskanker og andre rimelige kjøtt-typer kan lett bli ukens middags-høydepunkt raus mat
Domaine Francois et Antoine Jobard Meursault "En La Barre" 2005SousVidelammeskank med potetstappe og mais. SousVide Ytrefilet av elg, bakt rødbet på Radicchi med eple, rødløk og rosenkål Kristian kokkelerer ting han ikke kan (og drikker vin i mellomtiden)
Markus Molitor Riesling "Molitor" 2009SousVidelammeskank med potetstappe og mais. SousVide Ytrefilet av elg, bakt rødbet på Radicchi med eple, rødløk og rosenkål Kristian kokkelerer ting han ikke kan (og drikker vin i mellomtiden)
Middag på Restaurant Caelis - Barcelona - 20. Februar 2011SousVidelammeskank med potetstappe og mais. SousVide Ytrefilet av elg, bakt rødbet på Radicchi med eple, rødløk og rosenkål Kristian kokkelerer ting han ikke kan (og drikker vin i mellomtiden)
Hjelp, jeg har fått meg blogg!SousVidelammeskank med potetstappe og mais. SousVide Ytrefilet av elg, bakt rødbet på Radicchi med eple, rødløk og rosenkål Kristian kokkelerer ting han ikke kan (og drikker vin i mellomtiden)
Middag på Restaurant Moments - Barcelona - 20. Februar 2011SousVidelammeskank med potetstappe og mais. SousVide Ytrefilet av elg, bakt rødbet på Radicchi med eple, rødløk og rosenkål Kristian kokkelerer ting han ikke kan (og drikker vin i mellomtiden)
Middag på Restaurant Sant Pau - Barcelona - 19. Februar 2011SousVidelammeskank med potetstappe og mais. SousVide Ytrefilet av elg, bakt rødbet på Radicchi med eple, rødløk og rosenkål Kristian kokkelerer ting han ikke kan (og drikker vin i mellomtiden)
Middag på Restaurant El Cellar de Can Roca - Barcelona - 21. Februar 2011SousVidelammeskank med potetstappe og mais. SousVide Ytrefilet av elg, bakt rødbet på Radicchi med eple, rødløk og rosenkål Kristian kokkelerer ting han ikke kan (og drikker vin i mellomtiden)