Sett inn steketermometeret i det tykkeste stedet på låret. Gni inn lammelåret med salt og pepper. 1 lammelår, 3-3,5 kg. Legg lammelåret over grønnsaksengen og sett i forvarmet stekeovn, 250 gr. Stekes til steketermometeret stiger til 75 grader. 1 lammelår,. 125 grader Stekes til steketermometeret stiger til
Men jeg håper å kunne inspirere folk flest til å prøve det rosa, for det er uten tvil best. La steketermometeret stå i når det hviler så har du kontroll på om temperaturen skulle begynne å stige mer enn ønskelig
Ambisjonene mine strakk seg til lammelår og rotgrønnsaker. Lammelåret, spekket med hvitløk og pakket inn i mange lag aluminiumsfolie ble lagt i gropa, sammen med løk, neper, og en diger søtpotet, også i folie
Langtidsstekt lammestek uten ben. Gni krydderblandingen over hele lammelåret og stikk et steketermometer inn i lammets tykkeste del – unngå å treffe eller komme for nær lårbenet