Krydre godt med salt og pepper. Varm en stor panne med olje. med god saus til (se lenke i tips). Ha kjøttet over i en langpanne og sett den i varm ovn (steketermometeret viser medium = 50 ° i midten og godt stekt. Kok opp riktelig med lettsaltet vann, og kok asparges i ca 5 minutter
