Laksemousse oppskrift oppskrifter

Enkel laksemousse på 1-2-3!

Så i dag deler jeg oppskriften på litt luksuspålegg som du enkelt kan slenge sammen for å pimpe opp hverdagen
Laksemousse

Laksemousse

Jeg har prøvd å etterligne hennes oppskrift. God, smaksrik, kremet laksemousse servert med egg til nybakt flatbrød
Laksemousse med guacamole

Laksemousse med guacamole

Legg laksemoussen i bunn, og guacuamolen på toppen. Dette er en veldig enkel forrett eller tapasrett å lage
Laksemousse

Laksemousse

Laksemousse er en klassiker som kan varieres til det uendelige. Dette er en enkel variant som er nydelig i seg selv og lettlaget, men du lett kan tilsette flere ingredienser som for eksempel lakserogn, krabbekjøtt eller reker
Tunfisk tartar med avokado

Tunfisk tartar med avokado

Laksemousse. Dette er strengt tatt ikke en tartar for jeg benytter tunfisk fra glass eller boks, men hva det nå enn kalles så er dette en supergod rett som passer ypperlig som forrett
En spennende kulinarisk reise

En spennende kulinarisk reise

Filet av villfisket piggvar på en seng av avokado og laksemousse med en klassisk beurre blanc. Etter mer enn 40 festaftener der det har vært servert mer enn 200 retter i Mat- og Vinklubben Smak, er det en utfordring å stadig finne på noe nytt

Godt nytt år!

Til forrett blir det en laksemousse jeg finner på etter «man tager hva man haver»-prinsippet. Posted by Torill Anita

Laksemousse

I dag har jeg laget laksemousse. Laksemousse (stor porsjon, fyller 2 l brødform)600 gram røkelaks200 gram spekeørret (se oppskrift annet sted på bloggen)1 beger creme fraiche3 dl fløtelitt revet pepperrot (ca 1/2 ts)saft av ca 1/4 sitron1 glass lodderogn2 ss hakket dill2 ss hakket grasløk1/2 dl hvitvin3 gelatinplatersalt
Enkel laksemousse

Enkel laksemousse

Laksemoussen laget jeg ferdig kvelden i forveien og hadde i en sprøytepose klar til å bli sprøytet på tallerkenen når forretten skulle legges opp

Laksemousse

Lekkert til 17. mai - feiringen. Før servering vendes mousssen på et fat og pyntes med skvier av røkelaks og dill

Laksemousse

Enda en av mine slagere, som jeg lager om og om igjen. En kjempe god forrett, som er utrolig enkel å lage

Enkel laksemousse

Skyll og tørk den rå laksen. Skjær bort buk/ryggfett fra fersk laks. Skjær fersk og røykelaks i 2 cm store biter
Smått, men veldig godt.

Smått, men veldig godt.

Kebabspyd med tzatziki, sashimi med ponzusaus, fylte dadler, nydelig smakfullt brød,  og speltkjeks med laksemousse
Røkelaksmousse på 5 minutter

Røkelaksmousse på 5 minutter

Laksemousse smaker fantastisk sammen med vaktelegg (eller vanlige kokte hønseegg og selvsagt et stykke toast eller ferskt landsbrød
De tre forrettene...

De tre forrettene...

Skiver av røket laks rullet rundt laksemousse servert med gratinert potetmos og rundstykker. Vi hentet inspirasjon fra en oppskrift av Gordon Ramsay fra det engelske matbladet Delicious
Laksepudding

Laksepudding

Vurderte å kalle dette for laksemoussè, men dette er så enkelt å lage, at det ikke fortjener et så ekstravagant navn
Salmamousse på kiwi

Salmamousse på kiwi

Sprøyt laksemousse på kiwiene med en sprøytepose, og sett kiwiene på tomatskivene. Fristen for å sende inn bidrag til årets Salma Chef 2012 ble utsatt med en måned