Lakserullade med sitronkrem. Rullade er enkelt å lage. Jeg lager endel mat som inneholder laks. Lage rullader med ulikt tilbehør er fint både som fingermat en lørdagskveld eller til matpakka
Det hele startet med to spennende amus bouche med godt følge av to musserende herligheter, den første en Sør-Afrikansk blanc de noir av produsenten Cave de Pongracz, fyldig og tørr og et godt følge til begge smårettene, Den første av disse var varmrøkt laks på toast med søt chili, wasabikrem og fersk tang