Lage vin av druer oppskrifter

En vin man aldri glemmer.

Den skulle lagesav de aller beste årgangene med en riktig lang vinifikasjonsperiode og en vin som skulle vare over tid

Ukens Vin.

Lage best mulig vinav de lokale druene. Og siden det er ferietider og de fleste av oss bruker altfor mye penger, så er ukens vin en prisverd bag in box

Vinen fra Jura.

Den eneste hvite vinene som får bruke AOC betegnelsen, er Vin Jaune, gul vin, lagetavSavagnin druen
Druer – hvor sunt er det?

Druer – hvor sunt er det?

De fleste vet at druer kan brukes til å lage juice eller vin, og at tørkede druer blir rosiner. Det er fort gjort å spise en god del druer i løpet av en kveld, har du noen gang lurt på om det egentlig er spesielt sunt

Vinen som roper sommer

Bare på den måten kan vi bevare jorda og lageviner som faktisk smaker av stedet de kommer fra. For å kunne lage ærlige viner er det viktig å ha respekt for og bli kjent med naturen

Grenseløs vin

Dette er vinlagetav grønne druer som har ligget lenge på rester av skallet og fått en gylden oransje farge

Ukens Vin.

En vinlaget på drua Albariño tilhører ikke vanligheten. Riktig god duft av sitrus, vinbergsfersken og noe blomst

Ukens Vin.

Ukens vin er lagetav en helt spesiell franskmann, Eric Texier. I dag er han en av de mest spennende og respekterte vinmakerne i Rhone dalen

Om vin, vann og vandring

Gry, som graver elg til perfeksjon, dyrker druer i sydveggen sin, lager verdens beste tyttebærrømme, legger rimsopp på glass og har snust mer fersk laks i Lærdal og ville blomster og urter enn de fleste jeg kjenner

Ukens Vin.

Og ikke hvilken som helst cremant, men en musserende, organisk vin, produsert av Tripoz. Man kan nesten ikke ønske mer av duft fra en cremant

Ukens Vin.

Og det er noen spennende viner de lager. God duft av røde bær, hint av blomst og urter. Vinen passer glimrende til grillet lyst kjøtt og til sene netter sammen med gode venner

Ukens Vin.

Laget på druene Sauvignon Blanc, Garganega. At de er stolte av denne vinen på Villa Cordevigo og kaller den sin Garnd Cru vin, er noe jeg forstår til det fulle
Ukens Vin

Ukens Vin

Nesten som et maleri av Rubens damer. Men den største forskjellen på de tre selskapene, er at Charles Heidsieck produserer noen kompromissløse, fantastiske viner som er komplekse og tiltaler det dekadente i de fleste champagneelskere

Ukens Vin.

Og ellers dyrkes det frukt, grønnsaker og korn som det lages både pasta og brød av. I landsbyen finnes det også et snekkerverksted, samt en liten butikk hvor man kan kjøpe produktene som lages på gården og andre økologiske råvarer
Ukens Vin.

Ukens Vin.

Her lages først og fremst rødviner. Thrakerne brakte med seg vinplanten fra Syria, slik at Bulgaria også kan skryte av å være en av de aller eldste vinnasjonene i verden
Vin til påskelammet.

Vin til påskelammet.

Som navnet sier er den laget på hundreprosent Grüner Veltliner. Men her i Norge kom tradisjonen med påskelammet etter en massiv reklamekampanje da det fantes et enormt lager med lam og sau

Ukens Vin.

I Sør-Afrika er det ikke, som i den nye verden, snakk om å lage gode kopier, men om å lage unik, terroirbasert vin som gjør varig inntrykk på menneskene som drikker den