Grovhakk løk. Svineknoker er billig og god tradisjonsrik mat, den blir ofte bruk i ertesupper, den er kjempegod i lapskaus og blir brukt som tilbehørtilkomle
Strekk litti vangen, og begynn å legg lagvis kjøtt, flesk, løk og krydder. - løk. Og hvert år tradisjonen tro brukes kraften til å koke kompe/Komle, småkomper som vi kaller det og de skal spiseslille julaften, slik har det alltid vært
Skrell løk, gulrot og sellerirot (eller seleristang), og del deieincentimeter store terningar. «Kokkemat» er eiteige omgrep blant proffane på kjøkkenet
) Her kommer oppskrift på komle med røkt svineknoke pluss gul ertesuppe med røkt svineknoke. Det er ikke all mat som er like ny og spennende, men jeg må også dokumentere de tradisjonellemiddagsrettene
Hvor jeg har oppskriften fra vet jeg ikke, men løk er i alle fall nokså vanlig rundt om. Det finnes vel snart like mange oppskrifter på raspeballer (komle, kompe, pottitball osv), som det finnes nordmenn
) Poteter kan stå oppkuttet i vann i en uke, sammen med gulrot, løk osv. Komle. Grunnen til at jeg lager plan så langt frem itid er for å slippe å bruke tid på middagsplanlegging så ofte
Mal på kvern løk, rå og kote poteter. Tilbehørettil potetball, komle, klubb, kompe, raspeball eller potetklubb varierar langs heile kysten, frå distrikttildistrikt og sågar frå grend til grend og nabohus til nabohus
