Kylling og couscous ‘bowl’. Skyll salat og grønnsaker og del cherrytomater i to, skjær rødløk i tynne ringer og fetaost i terninger (om du ikke bruker fetaost på glass)
Forslag til ingredienser som kan gjere salaten meir spennande er kikerter, bønner, fetaost, guacamole, avokado, nøtter og kjerner, ruccola, asparges, spekeskinke, kylling, skinke, egg, tunfisk, mango, jordbær, ulike dressinger, balsamico, middagsrester, tacokjøttdeig, ulike oster, røykt laks, laks
Quinoasalat er en kjempegod siderett til grilling eller buffet, og den er også en kjempefin base for lunsjsalater, bare legg til valgfritt protein (nøtter eller frø, egg, kikerter, kylling eller skinke, for eksempel)
Den myke konsistensen og smaken er helt fantstisk når den er stekt, her har jeg laget en enkel salat der jeg har brukt ovnsstekt gresskar, god alene eller som tilbehør til kylling
I tillegg hadde vi en nydelig salat med vannmelon og rødløk. I dag har vi kylling og asparges på grillen, kyllingen har fått noen timer i marinade som har gjort den riktig så smaksrik
