Fri for melk om det ikke benyttes parmesan eller om det benyttes alternativ uten melk. Bland pesto i pastaen og legg i kyllingen og cherrytomater kuttet i to
I går hadde vi favoritten min til middag, pasta med hjemmelaget grønn pesto og grillet kylling. Kjør pinjekjernene i en stavmikser sammen med revet parmesan, olivenolje, hvitløk i biter, salt og basilikumbladene
revet parmesan. Med rød pesto og min spesielle kyllingmarinade får du en wrap med masse smak. Disse kyllingwrappene kan du fint servere som en forrett, eller i kombinasjon med andre retter
Spiser ofte pastasalat med kylling til lunsj på jobb, og da liker jeg å ha pesto på pastaen. Ha pinjekjrner, basilikumblader, kvitløk og parmesan i en foodprosessor, blender eller kjør med stavmikser til en jevn masse
Bland grønnsaker og pasta, tilsett pesto rørt ut med rømme og ha over kyllingen, bland den lett inn. Stek kyllingfillet, ha gjerne i et par fedd hvitløk mot slutten av steketiden, dette gir en veldig god smak
Idag vil jeg dele en av mine favoritt sandwich med kylling gratinert i tomat-ostesaus og pesto. Løft skinnet på kyllingen og skvis fersk sitronsaft, dryss maldonsalt og litt nykvernet pepper
Skjær opp kyllingen og strø litt parmesan over. Ha så aspargesene (men spar på noen aspargestopper), pinjekjerner, parmesan, basilikum, hvitløksfedd, salt, olje, saft fra sitron og lime i en blender eller stavmikser og blend til du har en glatt pesto