Jeg lager kraft på elgknoker, egne høner, fiskebein eller Holtekyllingog fryser ned i passe porsjoner, slik at jeg har kraft lett tilgjengelig for dager der jeg må bruke tiden på annet enn slow food
Kyllingog chorizo- form. Sausen er lettlagd og smakfull. Aspargessuppe med sprøstekte baconbiter. La putre til alkoholen damper bort og halvparten av væsken har blitt redusert