Nå bør kylling gryta og potetene være ferdig omtrent samtidig Ta ut kylling gryta, strø over litt revet parmesanost, fersk hakket basilikum og litt av lime saften Server gjerne med smørdampede aspargestopper eller soppstuing
Stek kyllingen jevnt brun på panne og legg den i en ildfastform. Kutt en liten lomme ikyllingfileten og legg inn en skivebrie, salt og peppre på begge sider
Varm oljen i en stor flammesikker gryte med lokk. Legg bukten, fløte og krydder. Skyv ikyllingen og strø det over potetene, snu alt over et par ganger, slik at potetene er nedsenket i sausen