Kyllingbrystfyltmed serranoskinke, chevré ost og spinat servert med asparges risotto og salat. Så snart kyllingen er i bassengt kan du egentlig finne på noe annet…slappe litt av, ta et glass vin, trene eller noe annet kjekt
kyllingballotinen er fyltmedkyllingfarse og smakt til med sennep,. En ballotine er utbenet kyllingbryst eller kyllinglår som er fylt før det rulles sammen
Denne gangen helt ren pankopanering men med ett kyllingbrystfyltmed blåmuggost. Jeg mottok for en tid tilbake «Panko Breadcrumbs» som en vareprøve fra Haugen Gruppen i forbindelse med en workshop jeg deltok på og bestemte meg for å prøve meg på noen forskjellige paneringer til kylling
Passer ypperlig sammen medkylling, svin, rødt kjøtt og fisk, skalldyr. Forslag til ingredienser som kan gjere salaten meir spennande er kikerter, bønner, fetaost, guacamole, avokado, nøtter og kjerner, ruccola, asparges, spekeskinke, kylling, skinke, egg, tunfisk, mango, jordbær, ulike dressinger, balsamico, middagsrester, tacokjøttdeig, ulike oster, røykt laks, laks
Utan reker, kylling og biff er desse vårrullane og sausane både vegetariske og veganske. Dei skal fort fuktast, og så er dei klare til å bli fyltmed gode greier
