Kverne kjøtt til hamburger oppskrifter

Hjemmelaget hamburger av kvernet høyrygg ♫♪

Hjemmelaget hamburger av kvernet høyrygg ♫♪

Bare lag en kjøttball og form den til en hamburger. De kan gjerne være litt 'rå' i midten ♥ Det er litt kvalitetsforskjell på nykvernetkjøttdeig av godt storfekjøtt og den du får kjøpt vakumpakket i butikkene
Hamburger og hjemmelaget burgerbrød

Hamburger og hjemmelaget burgerbrød

Han så bare dumt på meg – ikke fordi han ikke ville fortelle meg «hemmeligheten», men fordi den myteomspunnede smaken kun kom av grovkvernetoksekjøtt, en varm grill, salt og pepper
Hamburger med pommes frites

Hamburger med pommes frites

Det er veldig viktig at hamburgerne er varmebehandlet helt igjennom siden vi jobber med kvernetkjøtt, det skal ikke vær noen antydning til rosa i midten av en hamburger
Hamburger på grillen

Hamburger på grillen

Kvernetkjøtt, salt og pepper har alle til felles. ) Men det er viktig å være litt påpasselig med hva slags kvernetkjøtt du kjøper
UkesMeny

UkesMeny

Eg bruker faktisk bare å koke ein sånn pose til meg og Øyvind, vi prøver å kutte litt ned på karbohydrater og spise meir av kjøtt/fisk og grønnsaker
Hawaiiburger

Hawaiiburger

Kna kjøttdeigen med hendene i en bolle, bland inn salt og pepper. Faktisk kan det være bra å spise litt ananas til tung mat, for den inneholder et enzym som heter bromelaine, som hjelper fordøyelsen
Burgergrilling på God Morgen, Norge!

Burgergrilling på God Morgen, Norge!

Har du ikke kjøttkvern, kan du kutte opp kjøttet for hånd med en kjøttkniv. Paradoksalt nok var nervene langt mindre i spenn enn under opptaketene til serien
Hamburger av entrecôte

Hamburger av entrecôte

Har sett flere har laget hamburgere av hjemmekvernetkjøtt og da gjerne med entrecôte. Kjøttet bør kvernes ganske grovt
Hot spansk hamburger med chorizo pølse!

Hot spansk hamburger med chorizo pølse!

Vi kjøpte mørbrad og kvernetkjøttdeig selv, men det var mest for å få luftet kjøttkvernen, for de som ikke har kjøttkvern er det bare å bruke vanlig kjøttdeig eller karbonadedeig fra butikken
HJEMMELAGET OG SUPERSUNN UMAMI BURGER

HJEMMELAGET OG SUPERSUNN UMAMI BURGER

modnet før det kvernestilkjøttdeig. Bruker du kvernetkjøtt,.   Ha på salt, rør godt til det blir litt seigt, og bland i et lett pisket egg og kvernet sort pepper etter smak

Hjorteburger med bacon

Hjortekjøtt er ganske magert, så for å få saftige burgere har jeg kvernetkjøttet sammen med litt bacon