Krotakake oppskrifter

Enkle små "tiltugg" til ostefatet.

Enkle små "tiltugg" til ostefatet.

For at det skulle mette litt mer laget jeg noen enkle ruller av krotakaker. Krotakaker med serrano. Krotakakerserranoskinkekremostspinat/ruccolapaprikaaioli (kan sløyfes)
Julebloggen 2014.

Julebloggen 2014.

I tillegg håper jeg på å få tid til å lage krotakaker ,kranskekaker og sikkert noe annet godt også. HEI
KROTAKAKER

KROTAKAKER

Krotakaker, Hardingkaker eller Gleseldkaker, kjært barn har mange navn. Det finnes flere oppskrifter på krotakaker, alt etter hvor fine de skal være
Tradisjonsrik lefsebaking

Tradisjonsrik lefsebaking

I bakstekjelleren som min oldemor brukte, fikk jeg lære av min mor å lage ordentlig Krotakake (en type lefse)

Krotakaker

Pisk først sammen egg, kulturmelk, sukker, natron og hornsalt. Sikt så på hvetemelet. Rør sammen til en løs og klissete deig

Krotakake (Vest-Agder)

Alt blandes lett sammen så den ikke blir seig. Kjevles ut til tynne lefser og stekes på ikke for varm takke