Det finnes mange varianter av denne oppskriften, men skinke og reker er ofte noen av ingrediensene. godt brød og blandet salat ved siden av, om ønskelig
Serveres med ris samt ev en salat og godt brød. 1 liten løk, hakket1-2 fedd hvitløk2 spiseskjeer smør2-3 teskje curry1 teskje paprikapulver3 dl fløte1 dl tørt hvit vinSaften fra en halv sitron1 rød og en grønn paprika2 bananer1 liten boks ananas1/2 teskje saltpepper, kajennepepper1 kg reker Tilberedning. 1 kg reker
Sassafras brukes mye i kreolske og kajunske retter som for ekempel i gumbo. Perfekt til fisk, reker, svinekjøtt, gryter, kylling, grønnsaker og til Wok
