Kreolskmat og krydder er spennende. Det stammer fra USA, men det er en sammenblanding av fransk, spansk, afrikansk og amerikansk-indiansk mat-tradisjoner
For evig mange år siden var det en Kreolsk restaurant i Bergen, der var vel min aller første smaksvekker, det var mat som var totalt forskjellig fra Norsk tradisjons mat, jeg var bergtatt og dypt forelsket etter første bit
Tiden har virkelig ikke strukket til i det siste, så mye lettvinte løsninger har det blitt i matveien, men Idag slo jeg på stortromma igjen og lagde skikkelig middag igjen
I motsetning til det kreolske kjøkkenet som utviklet seg på de store plantasjene i sørstatene i USA, stammer cajun-kjøkkenet fra de fattige områdene i Louisiana
Ønsker meg oppskrift på Kreolsk Kyllingsalat eller det de bruker på TexMex-BigBiten jeg, haha. #kyllingikarri #påleggsalat #kyllingikarrisalat #lindastuhaug #kesam #suntoggodt #hjemmelaget #kyllingoppskrift #matinspirasjon #sunnmatblogg #alternativeoppskrifter #baguettsalat
Lammeburger med fetaostRoquefortgratinert kreolske sommerkoteletterDel på. Og når jeg først gjør det, liker jeg å legge til mine egne små vrier, eller bruke det som tilbehør til annen mat
Inspirasjonskilden til Surf & Turf finnes spesielt i New Orleans og i det kreolske kjøkkenet, der blanding av kjøtt og mat fra havet har lange tradisjoner
Krydder, det er jo det som kan gjøre kjedelig mat bra. Smurte et tynt lag med Pesto på toasten jeg hadde laget, før jeg hadde på salat, tomat, agurk og løk
KREOLSK KRYDDERBLANDING. Okra kan også stekes i panne med varm olje og serveres sammen med tomater og løk til kokt ris, samt brukes i salater etter forvelling og marinering i krydret maisolje og eddik