Kreolskkrydder består i all enkelhet av løkpulver, hvitløkspulver, paprika og cayennepepper. Siden dette er krydder jeg er litt for vant til, byttet jeg ut oregano og timian med tørket salvie
Her er min kreolskekrydderblanding som jeg ofte bruker på alt fra kjøtt til fisk. Tilsett vann, ferskenmosen, BBQ sausen, tabasco, krydderblandingen og piripiri
Kreolsk mat er sammensatt av amerikansk, afrikansk, spansk og fransk mattradisjoner og er mat som ble laget av den fattige delen av befolkningen i Louisiana, og de bruke de råvarene de hadde og gjerne rester, de brukter også masse forskjellige krydder, er det rart jeg elsker denne maten
Kyllingen ble krydret med hjemmelaget kreolskkrydder, Potetene ble hasselback med og uten ost. Sønnen min har laget et mest geniale til å lage hasselbackpoteter Potetene er krydret med potetkrydder og penslet med olje
Kreolskkrydder er blandingskrydder av mange forskjellige krydder du mest sannsynlig har i skapet. Stek kyllingen sammen med løk og hvitløk, og tilsett en god del av krydderet, retten skal være meget spicy
I motsetning til det kreolske kjøkkenet som utviklet seg på de store plantasjene i sørstatene i USA, stammer cajun-kjøkkenet fra de fattige områdene i Louisiana
Kreolsk cocktailsaus. Rømmedip er uten tvil den mest populære typen dip i Norge, laget av rømme og ferdige krydderblandinger fra pose og serveres ofte til chips eller forskjellige rå grønnsaker kuttet i biter
