Kaken skal være helt sprø utvending men myk som krem innvendig. Legg på kremblandingen over marengsen. Pisk eggehviter, salt og litt av sukkeret til myk marengs, tilsett deretter alt sukkeret og pisk til det er stivt
la så kaken avkjøles helt før du tar på kremen. En herlig sjokolade fristelse med sprø Daim i kremen. smelt smør i en kjele, trekk den av platen og tilsett sjokoladen i biter