Møre, langtidsstekte og saftigenakkekotelettermed grønnsaker, ovnsbakte poteter og en enkel saus. Jeg elsker dem grilletmed en diggmarinade, i en høstgryte med rotgrønnsaker, kokt i brun saus, stekti panne medlitt salt og pepper eller langtidsstektiovnen som dette
Brun lammekareen raskt i stekepanna før du tilbereder kjøttet mediumstektiovnen på lav varme. Spar mesteparten av urtene kjøttet har vært marinertitilovnsstekingen
Som oftest er kveite delt ikoteletter når du skal kjøpe den. Hjorten fikk følge av smørstekte, tynne selleristenger og en tredoblet aprikos og chilichutney
Etter du har stekt kottelettene kan du ha over ekstra sky/saft fra kjøttet i sausen. Ha i knust hvitløk og permesan og la den putre på ovnen mens du lager resten av retten