Kjempereker, tigerreker, kongereker - kjært barn har mange navn, blir også blir kalt scampi. Scampi er egentlig ett fellesord, som brukes i Norge om sjøkreps, kjempereker og hummerhaler
Kjempereker, tigerreker, kongereker - kjært barn har mange navn, blir også blir kalt scampi. Scampi er egentlig ett fellesord, som brukes i Norge om sjøkreps, kjempereker og hummerhaler
De har gjort dette for å skape assosiasjoner til, og profitere på den langt dyrere norske sjøkrepsens ry og renommè i verden, ved frekt å sette navnet på oppdrettsrekene tigerreker og kongereker
Som antakelig de første i Norge, selger ICA sertifiserte kongereker fra Stillehavet. Det er bedre å underkoke, de fortsetter likevel å koke litt videre
»Her er kongereker også tatt med under navnet scampi. For å få en god saus koker du skallet og klørne fra sjøkrepsen og rekene med litt sitron, løk, hvitløk og noen dryss dill
Kjempereker, tigerreker, kongereker - kjært barn har mange navn, blir også blir kalt scampi. Surf and Turf er en gammel klassiker, som antagelig har sine røtter i den amerikanske østkysten