Kokt svinekam oppskrifter

Sennepglasert røkt svinekam med gratinert blomkål

Sennepglasert røkt svinekam med gratinert blomkål

Ofte finnes den ferdig røkt og kokt. Røkt svinekam er ofte å finne på tilbud. Kokte den i en drøy time. Deretter fant jeg frem en ildfast form, skar opp svinekammen, og la skivene oppi
Ytrefilet av svin med ovnstekte grønnsaker

Ytrefilet av svin med ovnstekte grønnsaker

Som saus har jeg kun kokt ut formen som kjøttet har stekt i og silt kraften og kun varmet det opp. Del opp løken i båter, squash i store biter og ha de lettkokte potetene, squash og løk i en ildfast form, hell over god olje, strø på litt salt og legg på urter
Ukemeny 17/2017

Ukemeny 17/2017

Asparges, balsamicobakte cherrytomater, biff, biff med tilbehør, biffmiddag, blomkål kjøttboller, bolognese, bolognese-saus, croquettes, dampet asparges, dill, eggesmør, enkel fiskemiddag, enkel tomatsaus, festmiddag med torsk, fiskepakke, hawaiian kassler grateng, hvitløksrømmedressing, indrefilet, karamelisert charlottløk, karamelisert løk, kassler, kassler grateng, kassler med ananas og ost, kjøttboller og spaghetti, kjøttboller og tomatsaus, kjøttfri mandag, kokt torsk med tilbehør, kyllingsalat, laks, laks med mascarpone, laks med mascarpone i folie, lettvint salat, mango, mango i salat, mango og kyllingsalat, mascarpone, mascarponelaks i folie, mascarponelaks med sitron og friske grønnsaker i folie, milkshake, osteterninger i salat, ovnsbakt fisk, ovnsbakt fiskepakke, ovnsbakt tomat, ovnsbakte cherrytomater, pepperbiff, pepperbiff med tilbehør, rødvinssjy, sjokolademilkshake, slow cooking spaghetti bolognese saus, slow-cooking, spaghetti, spaghetti bolognese, spinat, sunn middag, svinekam, torsk, torsk med tilbehør, trukket torsk, trukket torsk med eggesmør, trukket torsk med tilbehør, vegetar, vegetarkjøttboller, vegetarkjøttboller og tomatsaus, vegetarmiddag
Fransk på lokalnorsk

Fransk på lokalnorsk

Jeg er veldig glad i kokt sideflesk og bacon, men det ligger svineknoke under pølsesnabben. Et godt stykke røkt svinekam (1 lettsaltet, røkt svineskulder)

Røkt svinekam kokt i juleøl.

Legg i svinekammen/ juleskinken. Server svinekammen med puré av rotgrønnsaker og surret løk. Se del 2 her 800 røkt benfri røkt svinekam eller juleskinke uten ben
Røkt svinekam med søtpoteter

Røkt svinekam med søtpoteter

Søtpoteter er egentlig deilig mat, og som puré blir de kanskje enda bedre enn bare kokt. Et stykke svinekam, en løk, og et laurbærblad

Røykt svinekam à la @ahbrakadabra

Når kjøttet er ferdig kokt tar du det ut av pannen og siler grønnsakene av kraften, jeg brukte et klede i tillegg til sil for å få bort timian-krydderet, det hadde gjort sin jobb
Lettsalta  og  lettrøykt  svinekam

Lettsalta og lettrøykt svinekam

For det andre kan du sikre eit saftigare resultat, spesielt om du lar svor og beingrind sitte på ytrefileten til grisen, slik at du står igjen med ein ekte svinekam
Søppelmat på alle fat

Søppelmat på alle fat

Svinekamgryte. Svinekamgryte. potetstappe av ca 600 g kokte poteter, 2-3dl melk, 2 egg. 600 g koktsvinekam (bayonneskinke er sikkert også fint). ca 600 g kokte poteter,. 600 g koktsvinekam (bayonneskinke er sikkert også fint)

Ertesuppe og pannekaker

Ertesuppe kokt på knoke. 150 g lettsaltet sideflesk eller røkt svinekam / bayonneskinke. Ta opp knoken og skjær av kjøttet og ha tilbake i suppen
Ytrefilet av svin med risotto

Ytrefilet av svin med risotto

En halvtime senere, på medium varme, var den kokt inn til det halve. Legg svinekammen med fettsiden ned og stek til du får en fin stekeskorpe

Kokt svinekam

Server det varmt med sjyen jevnet til saus, kokte poteter eller kokt ris og grønnsaker – eller server den kaldt med kald saus, for eksempel Urtesaus, Rhode Island-saus, Sauce verte eller rømmesaus ( se egne oppskrifter) og kokte grønnsaker

Røykt svinekam med kålstuing!

Når det meste av kraften er kokt inn tilsett litt fløte og kok til det tykner. Når høsten kommer får jeg hvert år så lyst på røykt svinekam, eller knoker

Svinekam med paprikasaus

Server kjøttet med ristet sopp, kokt spaghetti og stekte tomater. Stikk et hull gjennom svinekammen på langs med skaftet av en treskje