Kokt sei oppskrifter

2 Lagre
Stekt sei med italiensk vri

Stekt sei med italiensk vri

Når potetene er ferdig kokt skjæres de i skiver og blandes med sausen sammen med kapers. Forrige uke fikk jeg nydelig, fersk sei fra Fiskfråfjorden (denne får man for øvrig tak i også på Reindyrka i Bergen)
2 Lagre
Seibiff med en liten vri

Seibiff med en liten vri

Når fisken har fått farge, blander man vann og mel til det ikke er klumper og heller det dereter på pannen med omrøring til det har kokt opp (man kan evnetulet ta ut fisken akkurat et lite øyeblit, da blir det lettere å røre, og det blir ikke så lett klumper)
Søkeforslag og sider