Kokt brosme oppskrifter

Pannestekt brosme med mango- og bulgursalat

Pannestekt brosme med mango- og bulgursalat

Jeg ønsket å gjøre denne retten så sommerlig som mulig og byttet ut poteter og kokte grønnsaker med bulgur og frisk mango- og avokadosalat
Fiskegrateng med klippfisk og restegodt

Fiskegrateng med klippfisk og restegodt

Dersom du bruker fersk grønsaker, tar du fatt på å skrelle og reinse grønsakene, og del dei opp i ganske ein centimeter store terningar, slik at dei blir kokt ferdig på likt

Tradisjonell lutefisk

Pass på at det ikke blir kokt tørt. Tørrfisken som brukes, er rundfisk eller råskjær vanligvis av torsk, lange, brosme eller sei
Kreativt, lettvint og økonomisk mattips

Kreativt, lettvint og økonomisk mattips

Søt og mild på smak, og perfekt å bruke som salt og kokt grønnsak♥. På tirsdag duket jeg opp med Hawaiiburger og søtpotet, mens i går ble det Brosme (hvit fisk jeg aldri har hørt om) med regnbuegulrøtter og potetkløfter
Ny favorittfisk

Ny favorittfisk

Og barnet fikk kokt broccolini som hun ikke likte idag som grønnsak. Jeg brukte brosme. Jeg brukte brosme
KOKOSCURRY MED SJØMAT

KOKOSCURRY MED SJØMAT

Slik så oppskriften ut fra Viestads hender, jeg serverte med vanlig kokt ris og brukte kokosmasse fra kjøpt i en vanlig butikk

Kams (Sogn og Fjordane)

Kams blir servert ved siden av avkokt sprengt brosme og med poteter og lever som er kokt med hakket løk, litt eddik og salt