Bland godt før kokosmelken tilsettes. Prøver å få tømt fryser for diverse for å kunne bake litt, og dermed ble denne suppa komponert i går for å få brukt scampiene
Ha i kokte scampi og vann. Suppe smaker godt i kulden og når den er hot, varmer det ekstra godt. Her har jeg laget suppe med currysmak, laks og litt grønnsaker jeg hadde i kjøleskapet
hell over kokosmelk og vann. legg scampien i marinaden å la den marinere noen timer. supper. 4 dl kokos melk 1/2 lime (saften) 2 ss fish saus 1 fedd hvitløk 2 store champignonger 1 ss karripasta 1 vårløk 1/2 chilli 2 cm ingefær 2 ss korriander 1 ss kylling fond 2 dl vann 1 gulrot ( revet) 1 ta sambal oelek litt estragon og spisskummen så mye scampi du selv vill, jeg brukte ca 500g. deretter har du i scampien sammen med marinaden å lar den koke ca 5 min til. 18 i supper
Den passer også godt til scampi, eller tigerreker som det egentlig heter. Jeg har fullstendig dilla på denne suppen som er kanongod, full av smak, flotte farger, sunn, mettende
Når jeg først så over retten så jeg på ingredienslisten at det skulle være karri og kokosmelk. Underveis når vi lagde denne retten, merket vi oss at dette fort kunne bli mer suppe enn gryte, så vi bestemte oss for å tilsette ris og mais
Ha så i kokosmelk, buljongterning, vann, soya saus og sukringold. Om du ønsker kan du bytte ut kylling mot andre ting som torsk eller laks i biter, svin eller scampi
De formene for laksa jeg har spist, har vært laget med kokosmelk. Mange kaller det kanskje scampi, selv om det strengt tatt egentlig er sjøkreps og ikke reker i det hele tatt
Tilsett gjerne andre grønnsaker du måtte ha for hånden eller varier med feks scampi (jeg hadde dette i tillegg til kylling i denne), fisk eller svinekjøtt
Scampi eller hummer med kokosmelk, sitrongress, chili, koriander og alt det andre du er i ferd med å oppdage i innvandrerbutikkene eller i mengden med eksotiske kokebøker som utgis
Småkok ca ti min til suppen er blitt litt tjukkere, men grønnsakene fortsatt har litt tyggemotstand. 1 boks (400 ml) kokosmelk. 200 g scampi. Ha i rå scampi og småkok videre i 5 min
Spesiellinor - standuper, ingeniør, blogger og jente!