Ta den ut av kjøleskapet en halvtimes tid før servering. Kongekrabbe kan selvfølgelig marineres med litt godt smør og urter -og varmes litt i stekeovn, som jeg har gjort her
Så legger du på fenikkel, stykker avkongekrabbe, blåskjell samt sjøalgesalat hvis du ønsker det. Stekt kongekrabbe med bulgur, risotto-style og sjøalgesalatNå er det ganske lett å få tak i rå kongekrabbe
Rens kongekrabben og sjøkrepsen ( de må være ferdig kokte og ikke rå). Sjøkreps og kongekrabbe salat2 stk sjøkreps1-2 stk kongekrabbe ben1 stk vårløkChilli majonesSitronReddikerSalt og pepper Chilli Majones
Legg stykker avkongekrabbebein på toppen. Server salaten med brød og sitronbåter ved siden av. En forrett som kan brukes som hovedrett også, er Salade Niçoise med kongekrabbe
Jeg bruker kongekrabbe sammen med krabbeklør i den retten. saft av 1/2 sitron. Risen kan utelates og erstattes av godt brød 1 krabbeskjell. saft av 1/2 sitron
Fiskeriet satser på et lite men kvalitetsfyllt utvalg av den beste ferske fisken. Først så skulle jeg trekke den innerste delen av klørne ved krabbehuset i aromatisk buljong (inspirert av Hærland og Hellstrøm kokeboka) og servere på toast
Hei. Nå er det lenge siden jeg har blogget her inne, det er rett og slett to årsaker til det. Den ene er at det er utrolig kjedelig å blogge, og se at det er mange innom bloggen men ingen som tar seg tid til å legge igjen noen ord, og den andre er at jeg rett og slett ikke har hatt noen inspirasjon til å blogge
