Koketid lammekjøtt oppskrifter

Gulasj suppe med lammekjøtt

Gulasj suppe med lammekjøtt

På slutten av koketiden når kjøttet er mørt fisker man opp kjøttet så man får tatt bort bein osv. Normalt er det okeskjøtt man har i gulasj suppe, men å bruke lammekjøtt hevet smaken enda noen hakk etter min smak
LAMMEFRIKASSÉ

LAMMEFRIKASSÉ

Denne retten får synergisk umami fra lammekjøtt, rotgrønnsaker og kraft, den lange koketiden på kjøttet bryter ned proteinene og skaper ennå mer velsmak
Høstgryte med lam og kantareller

Høstgryte med lam og kantareller

del gjerne selleri i mindre biter enn poteten, den trenger ofte litt lengre koketid. Hva er vel bedre enn en deilig gryte som står på ovnen og sprer gode dufter ut i rommet, jeg er svak for grytemat og jeg er veldig svak for lammekjøtt, så da kombinerer jeg like så godt disse to
Mulah kudueah

Mulah kudueah

Siden vi er inne i lammekjøttets høytid valgte jeg å bruke lammekjøtt, men du kan bruke oksekjøtt eller kylling om du vil
Scouse pai: Kjøttpai fra Liverpool

Scouse pai: Kjøttpai fra Liverpool

Når koketiden er over tar du opp lammet fra gryten og kutter det opp. 1 kg lammekjøtt på bein (Jeg brukte lammelår). Brun lammekjøttet i olje i en gryte 1-2 minutter på hver side. La gryten småkoke i cirka 2 timer, til lammekjøttet løsner fra beinet. 1 kg lammekjøtt på bein (Jeg brukte lammelår)
Lammefrikassé

Lammefrikassé

Siden det er mye fett i lammekjøttet flyter det opp mye skum under koketiden. Når koketiden er ferdig heller du kraften over i en annen gryte
Lammesuppe med rotgrønnsaker

Lammesuppe med rotgrønnsaker

av koketiden sammen med purre og gulrøtter. Denne suppen er beregnet på lammekjøttrester etter fårikål, lammelår, lammestek o

Erter kjøtt og flesk. Sjøens matrett nr. 1

De grønne ertene, som har fått ligge over natten og bløtt seg opp, trenger ganske lang koketid. Det salte lammekjøttet har fått koke en stund, flesket er lagt i, og løken med istukne nellikspiker gir, sammen med laurbærbladene en deilig smak til retten
LAMMETAGINE MED ROSINER

LAMMETAGINE MED ROSINER

Tilsett litt mer vann om det trengs i løpet av koketiden. 500-600 g lammekjøtt i passende biter, 4x4 cm. 500-600 g lammekjøtt i passende biter, 4x4 cm 4 ss smør
Fårikål for fåreskaller

Fårikål for fåreskaller

5 til 3 timer (Lammekjøtt som er mørt kan trenge kortere koketid). Fårikål sesongen begynner tidligere og tidligere
Bulgarsk kjøttkakesuppe ♥

Bulgarsk kjøttkakesuppe ♥

Total koketid på suppen er ca. Man spiser en mengde fåre- og lammekjøtt, som ledsages av grønnsaker som området bugner av – auberginer, pepperfrukter, løk, kål, oliven, tomater, bønner og squash
Høstsuppe med lammekjøtt

Høstsuppe med lammekjøtt

Jeg kokt ertene i en kasserolle for seg selv og de trengte ikke så veldig lang koketid - så det går an å gjøre det på den måten også, men det er best om de får ligge natten over
Gresk-ish lammegryte

Gresk-ish lammegryte

Oppskriften min er tilpasset slowcooker - jeg kommer nok aldri til å stå ved grytene på en søndag igjen… Bruker du vanlig gryte trenger du mer væske og ikke så lang koketid, sjekk ut originaloppskriften jeg har lenket til
Lammefrikassé

Lammefrikassé

Siden det er forskjellig koketid på grønnsaker, så begynn med kålrot og gulrøtter, så blomkål og tilslutt løk og purre
Lammecurry med Raita

Lammecurry med Raita

Denne gryta krever ganske lang koketid og en del ulike krydder, men det var det verdt for jammen ble jeg positivt overassket over hvor aromatisk og autentisk den ble