Koke krabbe hvor mye salt oppskrifter

Bringebærfromasj kake

Bringebærfromasj kake

Vi hadde krabbe- hummer- og reker, og brød fra Edgars Bakeri (hvor jeg jobber). I vår familie er vi utrolig flinke til å stelle i stand familieselskaper, og siden vi har fått en del krabber nå i hummerfisket, var søndag intet untak
Mine beste kokebøker

Mine beste kokebøker

) Herlige anekdoter og en drøss oppskrifter fra det klassiske franske kjøkken, hvoravmye nok er gått tapt
Skalldyrbord med hjemmelaget urtesmør.

Skalldyrbord med hjemmelaget urtesmør.

Ha sjøkrepsen oppi vannet mens det foss koker. Krabbeteinene funket som bare det, å en hel butt med stooore krabber ble resultatet

Mangroveskogen i Brasil. Idyllen!

Aspargesen koker du forsiktig opp i en stekepanne med saltet og en anelse sukret vann. I slammet foregår det regulert krabbefiske, hvor fiskeren vasser med spesialsko og spesialhansker

Gjesteblogg; Aïoli!

Liker litt kvernet pepper i, og hvis det er til krabbe eller reker, ofte litt sitron (litt mindre eddik)
Pannestekt brosme med krabbe og erterisotto

Pannestekt brosme med krabbe og erterisotto

En perfekt risotto er ikke en enkel affære men det gjelder og få teknikken inn i hendene etter gjenntatte forsøk, det er heller ikke en fasit på hvormye kraft/væske risottoen trenger, det har med absorberingseven på risen du bruker og gjøre og hvor kraftig det koker
Kongemat til helga kanskje....

Kongemat til helga kanskje....

Rå klør av kongekrabbe kan kokes eller gratineres og tilberedes i ulike retter på lignende måte som hummer eller kreps
Hvordan filetere og tilberede skate.

Hvordan filetere og tilberede skate.

 IKKE ha salt i kokevannet, for da blir stappen SEIG. Når det koker legger du skivene med fisk i risten og legger på lokk
Tre retter med sitron og rosmarin

Tre retter med sitron og rosmarin

Liker selvfølgelig best å fange og kokekrabbe selv, men det er ikke alltid lett å få til, og man er langt fra garantert fangst
Skalldyrbord

Skalldyrbord

Denne kan ikke selges levende, men be betjeningen kun koke den til den er avlivet og man kan koke den ferdig selv om man vil
San Fransisco Sea Stew – Cioppino

San Fransisco Sea Stew – Cioppino

Tilsett krabbe , reker og kveite , og la det småkoke under lokk ytterligere fem minutter. Det finnes to versjoner av hvor navnet " Ciopinno " kom fra