Klippfisk med bacon i ovn oppskrifter

Gratinert klippfisk

Gratinert klippfisk

Tøm sausen medklippfisken over potetene. Sil av vannet og bruk kokevannet sammen med melk til å lage en hvitfiskebollesaus
Klippfisk i leirgryte

Klippfisk i leirgryte

Opp ileirgryta hvor jeg heller over ca en dl olivenolje sammen med en løk skjært i båter og en ss kapers
Fløtegratinert klippfiskgryte

Fløtegratinert klippfiskgryte

Rester av ferdig utvanna klippfisk og fløterester fra helga i sammen medøkologiske poteter fra Oppistua Øye og løk så har viingrediensene klare for denne enkle klippfiskgryta
Klippfiskgrateng med bacontopping

Klippfiskgrateng med bacontopping

Her har jeg laget en enkel potetmos, både av søtpotet og vanlig potet, trukket klippfisken, laget en toppingmed stekt bacon, gulrot, løk og spinat og gratinert det hele med mozzarella iovnen
Lutefisk 2014

Lutefisk 2014

Du kan selv lage den medklippfisk eller stokkfisk (tørrfisk). Det vanligste hos mange er lutefiskmed poteter, gulrøtter, ertestuing og baconfett

Tradisjonell lutefisk

Idag lages lutefisk fra tørrfisk eller klippfisk som bløtlegges i kaldt vann i fem–seks dager, meddagligskifte av vannet
Klippfiskgrateng

Klippfiskgrateng

Hell over en boks fløte, strø over litt revet ost og topp medstrimletbacon. Jeg fikk en forespørsel for lenge siden om jeg kunne lage en enkel klippfiskrettmedhvit saus
Ovnsbakt klippfisk

Ovnsbakt klippfisk

 Erter og bacon er god som tilbehørKos deg med god fiskemiddag. Ha i kapers og bladpersilletil slutt, og smak tilmed salt og pepper
Hvit bacalao

Hvit bacalao

Start med å legge klippfiski en panne med kaldt vann og kok opp. Hvit bacalao er en favoritt, og enkelt å lage, bare du har klippfisktilrådighet
Lutefiskmiddag

Lutefiskmiddag

Server lutefiskenmedertestuing, sennepssaus, baconfett og kokte poteter (gjerne mandelpoteter). Ta et egnet fat tilstekeovnsbruk eller langpanne og legg lutefiskenmedskinnsiden ned i pannen
Tid for lutefisk igjen!

Tid for lutefisk igjen!

fra stokkfisk eller klippfisk. Serverer du den med eggesmør eller sprøstekt bacon, ribbefett eller lys sennepssaus
Ukas oppskrift

Ukas oppskrift

Klippfiski form. Du kan skifte ut soltørret tomat medbacon, men da trenger fisken gjerne mer utvanning pga saltinnhold

Klippfisk fra Lofoten

Fordel potetene med olje og press hvitløk over. Stek baconskivene. Legg dem på smurt ovnsplate. Tørk fisken godt og press sitron over