Hell stuingen på fisken, legg på krabbekjøttet og reven ost og stek iovnen. Reduser fond og fløte sammen, jevne med mel og vann og smak tilmedLinieAquavit, salt og pepper
Nå koker du potetskiver nesten møre i den samme kraftmelken, supplert medfløte. Derfor måtte jeg finne en umamirik rett å lage der ramsløken (alliumursinum) kan komme tilsin rett og det ble klippfiskgratengmed rause mengder ramsløk
Det finnes en mengde oppskrifter på klippfisk, kokt eller bakt iovn er av de mest populære, jeg setter stor pris på kokt klippfiskmed godt tilbehør, et festmåltid spør du meg
Lutefisk lages fra tørrfisk eller klippfisk som blir behandlet med lut i en spesiell prosess. Dekk formene medaluminiumsfolie og sett lutefiskeni varm ovn,
det er dinovn som bestemmer farten. Vi har prøvd oss på en grateng med masse hvitløk, og borettaneløk fra Holm Gård, uten at jeg helt har forstått hvorfor de staver denne italienske løken borretane istedenfor borettane
