Mandelkuler med kanel og rosin (uten steking). Kokosnektar er kanskje det mest «uvanlige», men det kan fint erstattes med lønnesirup, honning eller annen søtning om du ønsker det
Jeg startet medmandler til mel, hadde det over i en bolle, så mer nøtter til mel, rosiner, fiken og aprikos kan man gjerne bløtlegge litt og helle av vannet før man kjører det i en blender, eller kjøre det med eplemos/kokos for ikke å ødelegge blender
Du kan også bruke rosiner inni, hvis du ikke vil bruke kakaonibs eller annen sjokolade. Tahini er ogsåmed på å holde kjeksene sammen, slik at de ikke smuldrer opp
Denne ble laget i fjor og kan minne litt om delfiakake, men er hverken med delfiafett eller de tradisjonelle elementene som for eksempel sukkertopper ogper-kjeks
Her er en digg frukt og nøttemix til å ha på brødskiven eller som tilbehør til ost ogkjeks. En kan benytte andre tørkede frukter og nøtter i denne oppskriften, men her har jeg kun benyttet det som jeg hadde i hus Svisker, tranebær, gogii bær, rosinerog hasselnøtter egner seg for eksempel veldig godt til denne oppskriften
I utgangspuktet hadde jeg tenkt å få til en form for kjeks, men det er ikke lett å få disse kakene sprøe (muligens pga proteinpulveret, ren tipping uten å ha sjekka noe mer rundt det