Rens hvitløk, og trykk hvert fedd lett med flatsiden av kniven. Ta dem i bollen sammen med kjøttet. Vask grønnsakene, skrell dem, og skjær dem i grove biter
Legg dei med toppen nedikjeleni nokre sekund, tilskinnet krøller seg. Heime på Vestlandet – og andre geitevenlege stader i landet – er det stor stas kvar gong nye killingarkjemtil verda
Varm olivenoljen på middels høg varme igryta/kjelen. INord-Afrika klatrar kje og geiter opp mot himmeleni tre langs vegane – og vandrar lukkeleg inni solnedgangen
- Å ja, kje, ja, DET har vi. Norsk kje - kanskje en bukk som snart skal kastes. - Har du geit. , sier dama, snur seg, går inn på kjølerommet og kommer tilbake med hele kjeeti armene