Utgangspunktet for denne oppskriften kommer fra en bok av journalist, historiker ogchilientusiast, Francis X Tolbert, en mann som viet mye av livet sitt til denne kruttsterke og smakfulle kjøttgryten
Chili con Carne er en kjent, god og populær kjøttgryte. Server hurtigkokt chili con carne med varme tortilla, guacamole, tomatsalsa, tortilla chips og lettrømme
Retten er helt vegansk, men selv ikke en kjøtteter vil spørre hvor kjøttet i gryta har tatt veien, for smaken er så fyldig, balansert og varmende at du nesten føler du spiser en kjøttgryte
I Europa brukes muskatblomme til gryteretter og i flere retter av egg eller ost, til supper og kraft, samt til skalldyr, kjøttgryter, og i sjokoladedrikker og desserter av kremost
