Kjøtt i stekepose oppskrifter

Hjortestek

Hjortestek

Kjøtt bør få tine sakte i den kaldeste delen av kjøleskapet, gjerne over et døgn. Ha gulrøttene, steken og hvitløkeni en stekepose

Kan lammesteken bli for mør?

Jeg vet ikke hvor denne tradisjonen kommer fra, men jeg er glad i lammestek, og synes derfor det er bra å benytte enhver anledning som byr seg til å spise dette deiligekjøttet
Steking av lammelår

Steking av lammelår

Pakk kjøttetinni en stekepose eller aluminiumsfolie, og deretter inni en håndduk. Lammelår er også relativtbillig mat, og det er noe av det sunneste kjøttet du kan spise
Pulled pork

Pulled pork

Den må trimmeslitt, sener og fett fjernes, så det blir et helt stykke kjøtt. Så skal kjøttet få en "rub" - et lag av krydder

Dag 26: Insanity - hello muskler!

Omelett med paprika, ost, kyllingkjøttdeig = lager klar fyllet i kjøleskapet. Eller en haug med grønnsaker med rent kjøtt
Prøv noe vilt i helga!

Prøv noe vilt i helga!

Stekepose er også fint å bruke tillangtidssteking, kjøttetblir ekstra mørt og stekesjyen bevares sammen med kjøttet under stekingen
Franskmarinert svinekam

Franskmarinert svinekam

putt svinekammeni en stekepose  med  tempraturmåler midtikjøttet. Kjøtt som skal marineres syntes jeg er best å gjøre dagen før, da får smakene satt seg godt innikjøttet