Saftig andekjøtt med spennende krydder og friske grønnsaker. Andekjøttet hadde ligger og stirret på meg fra frysedisken hos min lokale kjøpmann i noen uker, og for hver handlemandag ble det vanskeligere å gå ufortrødent forbi
Server med ris, egg- eller risnudler og topp med sprøstekte ingefær og hvitløk. Samboeren min liker sausen veldig godt til å ha over risen, så jeg har doblet oppskriften på sausmegden, og i tillegg tatt med en liten thailandsk vri og detalj med å sprøsteke litt fersk ingefær
SprøstektAnd i Pannekaker tar ikke mye lengre tid enn å lage taco. Blir det for mye kan du høre med en asiatisk sjappe eller restaurant om de har «Mandarin pannkekaker»
Fjern vingene fra anda. Legg anda i en form sammen med krydder, vårløk, ingefær og risvin/sherry. Anda må være helt kald og tørr ellers vil ikke skinnet bli sprøtt
