Kaviar egg forrett oppskrifter

Vaktelegg fra Nordre Kaabbel Gård

Kok, avkjøl og kakk toppen av egget og server på en seng av mose med rogn eller kaviar til. Server vaktelegg som tilbehør til en middag eller som egen forrett
Blinis, kaviar og øl.

Blinis, kaviar og øl.

Begynn med å skille eggeplomme og eggehvite. Egentlig er det vel livsfarlig å spise om kvelden, men… som en lunsjrett eller en forrett, er den helt fantastisk

Smågodt med kaviar

- ½ kokt egg med kaviar og litt finsnittet gressløk. Anrett avokadokrem på tallerken , fordel reker og sjampinjong over og legg
Laks og trøffelmajonestartar på blini

Laks og trøffelmajonestartar på blini

I Russland hvor blinien kommer fra er den et selskrevet tilbehør til russisk kaviar. Oppskriften i dette innlegget er på en hvetemelsblini
BLINIS MED RØKELAKS SOM FINNGERMAT

BLINIS MED RØKELAKS SOM FINNGERMAT

Denne er den enkleste, en klatt creme fraish og en klatt rogn/kaviar. Det er ingen sak å bruke spekeskinke (norsk, Parma eller Serrano)litt eggerøre eller creme fraich der og pynt med en strimmel vårløk