Reinsdyrkjøtt er ikke rødt kjøtt, pr definisjon. Men rødt er dette kjøttet så absolutt. Og siden det ikke regnes blant de røde kjøttslagene, kan vi jo regne det som sunt, eller iallfall sunnere enne det røde
Når man introduserer en glemt råvare på ny, bør man starte med det beste kjøttet. En deilig gryterett med et kjøtt så mildt som et dyrekjøtt går an å bli
