Her kommer en ny vri på den tradisjonelle "fredagspizzaen", ikke ett vondt ord om "fredagspizzaen" den tjener sitt navn med glans, men av og til kan det være kjekt med litt avveksling
Rør godt inn egg og revet ost. Stek løk og hvitløk i olje, tilsett karbonadedeigen, hakk den godt. Denne kan selvfølgelig lages med malt lammekjøtt også
Steik karbonadedeig og løk. Tilsett egg og tørrvare, miks til alt er godt blanda. Det er ingen tvil om at eg er inni en periode der eg har totalt dilla på denne grønnsaken (ja, søtpotet er en grønnsak, ikkje potet), og eg elsker å eksprimentere meg fram til ulike oppskrifter med søtpotet i fokus
Kjøttkakene formes i venstre hånd ved hjelp av ei spiseskje som man snur og vender den med et par ganger før den stekes på begge sider i litt smør i stekepanne på middels varme
Heretter må den lages med burger av karbonadedeig fordi fiskeburgeren inneholder litt forskjellig jeg ikke har lov til å spise på kuren, men ikke noe galt med det
I tillegg holder den deg mett lenge. Enkel er ikke her ensbetydende med tam og kjedelig. ◊ Bland havremel, egg, eggehviter og vann, og ha i en smurt paiform
* en pakke medkarbonadedeig eller svinekjøttdeig. Legg en stor spiseskje med fyll på rispapir. For meg skal vårrullen ha en tynn og sprø wrap som holder fyllet med ulike teksturer og smaker
