Stek kantarellen i smør og krydre den med litt pepper. Kok så opp vann og kok pastaen etter anvisning, og ha litt olivenolje/smør over når den er ferdig
Det er alltid en litt spesiell stemning når det kommer kantareller på kjøkkenet, og det er slik at ingen forlater huset av frykt for at “noen” skal finne på å spise soppen alene
Bruk forskjellig typer sopp, jeg brukte kantareller, aromasopp og shiitake. Den brukes ofte i desserter, men osten passer også perfekt når du skal lage en nydelig pastasaus
Når jeg sier skogsopp her, så snakker jeg da inn denne sammenheng om kantarell og blek piggsopp. Denne uka kjøpte frua seg pastavalse, og da kan far sjøl selvfølgelig prøve seg på ravioli med skogsopp