Kan jeg bruke pizza gjær i stedet for vanlig gjær oppskrifter

Fredagspizza igjen, på ny pizzastein

Fredagspizza igjen, på ny pizzastein

Når bunnen er overført tilpizzaspaden/bakepapiret/stekebrettetkan den fylles. Den kan også lages dagen før og stå i kjøleskapet natten over
Litt varmt?

Litt varmt?

Jeg blandet det bare godt sammen for hand med sleiv,kanbruke hendene også. Den kan oppbevares i kjøleskapet i en uke, men når den skal brukes, er det smart å la den stå ute en timefor å bli romtemperert
Hvit pizza

Hvit pizza

internett har jeg sett to ulike måter å lage den på, enten en melbasert bechamelsaus eller man kanbrukesmakstilsatt creme fraiche

Vinterhvit pizza

Jeg har også forsøkt samme oppskrifti en såkalt Pizza Express ovn (som man blant annet kan kjøpe i Gutta på Haugen), det fungerer veldig bra, men stenovsstekt pizza har en helt særegen smak
Fredagspizza igjen, på ny pizzastein

Fredagspizza igjen, på ny pizzastein

Når bunnen er overført tilpizzaspaden/bakepapiret/stekebrettetkan den fylles. Den kan også lages dagen før og stå i kjøleskapet natten over
Kjøkkenhjelp

Kjøkkenhjelp

Fordelen med denne er at den kanbrukes både til tynne italienske og tykke amerikanskepizzaer, man bare justerer hvor tynt man kjevler deigen