Kan jeg bruke pizza gjær i stedet for vanlig gjær oppskrifter

Vinterhvit pizza

Vinterhvit pizza

Jeg har også forsøkt samme oppskrift i en såkalt Pizza Express ovn (som man blant annet kan kjøpe i Gutta på Haugen), det fungerer veldig bra, men stenovsstekt pizza har en helt særegen smak
Hvit pizza

Hvit pizza

internett har jeg sett to ulike måter å lage den på, enten en melbasert bechamelsaus eller man kan bruke smakstilsatt creme fraiche
Kjøkkenhjelp

Kjøkkenhjelp

Fordelen med denne er at den kan brukes både til tynne italienske og tykke amerikanske pizzaer, man bare justerer hvor tynt man kjevler deigen