Skal skrive om hvordan jeg lager havregrynstgrøt snart (ikke noe atomrakettforsker-prosjekt, men greit å se hvordan man kan unngå antinærningsstoffer i en rett som nordmenn ofte har på bordet)
Ønsker du noe søtt over kan du for eksempel prøve Fiber Sirup Gold som er søtet med stevia, den smaker bedre enn mye annen søtning, men ikke helt som “ekte vare”
Så greia med disse er at man lager en mandelbunn, som man dekker bunnen av muffinsformer (silkonformer) med, steker bunnen, avkjøler bunnen, og velger et fyll som man fyller opp resten av formen med, avkjøler i fryseren slik at man kan poppe de ut, og vips så har man en porsjonskake med et is-aktig fyll
Det er nok ikke mulig å lage boller og kanelsnurrer som smaker og har samme konsistens som gjærbakst, og samtidig unngå karbohydratene, men jeg synes jeg har fått til et godt alternativ med disse bollene
Grunnen til at jeg ikke liker å alltid spesifisere nøyaktig mengde væske i røra er at jeg ikke kan være helt sikker på hva slags meltyper dere velger å bruke
Jeg forhever ALDRI, baker bare rett ut, jegbruker heller aldri mel når jeg baker ut, hverken glutenfritt eller når jeg baker med hvete, det kan bli tørt og hardt
